Чи міг маленький хлопчик з Колумбії подумати, що за кілька років поціновувачкою його страв стане Королева Єлізавета ІІ?
Мабуть, міг, адже ще змалечку Ектор Хіменес-Браво прагнув стати досконалим шеф-поваром. Відмінник Школи кулінарних містецтв у Боготі, згодом він стає шефом розкішних готелiв на Мальдівах у Сінгапурі та Гонконгу.
Зрештою, Ектор закохується в Україну, а роки життя в Азії та натхнення ії глибинною культурою трансформуються в ультра-сучасний ресторан ВАО. Chaîne des Rôtisseurs та World Master Chef назвали Ектора одним iз найкращих шеф-кухарів світу, а сам Майстер розповідає, що найбiльш довершені та вражаючі страви планети він відтворив саме у BAO • Modern Chinese Cuisine.
